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在安慶,侉餅和油條更配哦

時間: 2019-03-27 16:29 來源: 徽視 作者: 眉彎人 瀏覽: 評論(0)


  安慶的美食

  侉餅油條必須在其中

  作為宜城的經典名片

  它在安慶人心中的地位

  絲毫不亞于糖葫蘆之于北京人

  肉夾饃之于西安人

  因為在安慶

  侉餅和油條更配

  印象里在老城的大街小巷

  做侉餅油條的向來都是本地人居多

  但是說來也奇怪

  有個全椒人在集賢路上竟做了二十二年

  吳老板今年四十七

  早些年在安慶集賢路上覓了一處地

  就開始了起早貪黑的做餅生涯

  這一做就是二十二年

  作為安慶人早點里的佼佼者

  侉餅油條之所以能夠脫穎而出

  不僅是因為口感松軟

  更多的是安慶人侉餅包油條的獨創吃法

  每天早上天剛亮

  店門口就已經是人頭攢動了

  油和粉是最關鍵的

  油是用的菜籽油

  粉也是吳老板親自揉

  揉的時間越長越是勁道

  夫妻倆除了侉餅油條

  還做馓子麻團糍糕鍋巴炒米

  集賢路上最好吃的

  莫過于吳老板家的大餅

  作為一個外地人

  能夠在安慶做最招牌的早點

  而且一做就是二十二年

  足以說明吳老板精湛的手藝

  你喜歡吃侉餅油條嗎

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責任編輯:小汪
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