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最適合做午餐的6種食物

時間: 2016-05-28 10:52 來源: 人民網 作者: 佚名 瀏覽: 評論(0)

  對工作忙碌的上班族來說,午餐吃什么是個“老大難”,很多人甚至應付了事。長此以往,難免影響健康,誘發多種慢性疾病。《生命時報》特邀多位專家支招,教上班族吃頓實惠、健康的午飯。

  受訪專家:

  北京大學人民醫院心內科主任 徐成斌

  中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅

  浙江大學食品科學與營養系博士、副教授 朱加進

  北京協和醫院臨床營養醫師 于康

  中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科 何鳳怡

  哪些食物適合當午餐?

  午餐吃什么好呢?于康表示,以下6種食物適合當午餐。

  抗衰老抗癌食品——西蘭花。西蘭花富含抗氧化物質維生素C及胡蘿卜素。科學研究證明,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

  最佳蛋白質來源——魚肉。魚肉可提供大量優質蛋白質,且消化吸收率極高,是補充優質蛋白的最佳選擇。同時,魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。

  降脂食品——洋蔥。洋蔥可清血,有助于降低膽固醇。

關鍵詞:最適合做午餐
責任編輯:小浩
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